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やわらか芋きんぴら-レシピのメイン写真

やわらか芋きんぴら

うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official

秋の味覚で、安心・安全な手作りおやつはいかかですか？1人分：309kcal、塩分0.5g　ｂｙうるま市健康支援課
このレシピの生い立ち
芋けんぴが好きでよく食べるので、揚げずに家で簡単に作れる方法を考えました。

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芋けんぴが好きでよく食べるので、揚げずに家で簡単に作れる方法を考えました。

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材料

1～2人分
  • さつまいも 中1本（350g）
  • 油 大さじ１
  • 塩 ひとつまみ（0.5ｇ）
  • お好みで シナモン
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作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにしその後千切りにする。

    • やわらか芋きんぴら作り方1写真
  2. 2

    • やわらか芋きんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を敷き、2⃣を入れ油を絡めながら中火で炒める。

    • やわらか芋きんぴら作り方3写真
  4. 4

    さつまいもの色が変わったら火を止め、塩を振りかける。

    • やわらか芋きんぴら作り方4写真
  5. 5

    今回盛り付けに使用した器はふるさと納税返礼品です。(うるま市ホームページをご参照ください)

    • やわらか芋きんぴら作り方5写真

コツ・ポイント

千切りが細すぎると火が通ったときに折れやすくなるので、細すぎず太すぎずな大きさがよいと思います。

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うるま市健康支援課
うるま市健康支援課 @urumacity_official
2023/10/31 02:36に公開
沖縄県うるま市の公式キッチンです。毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋

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