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とろーりほかほか抹茶葛湯
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とろーりほかほか抹茶葛湯-レシピのメイン写真

とろーりほかほか抹茶葛湯

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

冬場はもちろん、冷房で冷えた夏場の胃腸にも。
このレシピの生い立ち
行きつけのスーパーで葛粉の付与ポイントが高くなっていたので、久しぶりに買い、葛湯を作りました。
日本酒を小さじ1入れる、抹茶パウダーをきな粉にする、などアレンジ自由です。

冬場はもちろん、冷房で冷えた夏場の胃腸にも。
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行きつけのスーパーで葛粉の付与ポイントが高くなっていたので、久しぶりに買い、葛湯を作りました。
日本酒を小さじ1入れる、抹茶パウダーをきな粉にする、などアレンジ自由です。

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とろーりほかほか抹茶葛湯

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

冬場はもちろん、冷房で冷えた夏場の胃腸にも。
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行きつけのスーパーで葛粉の付与ポイントが高くなっていたので、久しぶりに買い、葛湯を作りました。
日本酒を小さじ1入れる、抹茶パウダーをきな粉にする、などアレンジ自由です。

冬場はもちろん、冷房で冷えた夏場の胃腸にも。
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行きつけのスーパーで葛粉の付与ポイントが高くなっていたので、久しぶりに買い、葛湯を作りました。
日本酒を小さじ1入れる、抹茶パウダーをきな粉にする、などアレンジ自由です。

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材料

1食分
  • 葛粉 10g
  • てんさい糖 大2
  • 抹茶パウダー 小1
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    小鍋に○を入れ、小さめのホイッパーでよく混ぜます。

  2. 2

    葛粉が溶けたら小鍋を弱火に掛け、とろみが付くまで混ぜながら加熱します。

  3. 3

    好みのとろみが付いたら火を止め、カップに注いだら出来上がり。

    • とろーりほかほか抹茶葛湯作り方3写真
  4. 4

    りんごをすりおろしてりんご葛にする時はシナモンパウダーを少量添えてどうぞ。

    • とろーりほかほか抹茶葛湯作り方4写真

コツ・ポイント

・火に掛ける前によく混ぜる
・カプチーノなどに使う小さめのホイッパーが便利
・加熱後は油断するとある瞬間すぐに固まるので、混ぜる手を止めない

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今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481
2023/09/27 12:46に公開
理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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このレシピのキーワード

抹茶 くず粉

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