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鮭の切り身でちゃんちゃん焼き。
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鮭の切り身でちゃんちゃん焼き。-レシピのメイン写真

鮭の切り身でちゃんちゃん焼き。

クック陽子ちゃん
クック陽子ちゃん @cook_40129298

鮭の1ちゃんちゃん焼き家庭用に考え先ずは鮭1切れを1分半から2分チンだが半生程度解れる程度で良い。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きをしたくて家庭用に思いついた料理です。

鮭の1ちゃんちゃん焼き家庭用に考え先ずは鮭1切れを1分半から2分チンだが半生程度解れる程度で良い。
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きをしたくて家庭用に思いついた料理です。

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鮭の切り身でちゃんちゃん焼き。

クック陽子ちゃん
クック陽子ちゃん @cook_40129298

鮭の1ちゃんちゃん焼き家庭用に考え先ずは鮭1切れを1分半から2分チンだが半生程度解れる程度で良い。
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ちゃんちゃん焼きをしたくて家庭用に思いついた料理です。

鮭の1ちゃんちゃん焼き家庭用に考え先ずは鮭1切れを1分半から2分チンだが半生程度解れる程度で良い。
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材料

2人分
  • 鮭 1切れ
  • 野菜ミックス 1袋
  • 油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • しめじ 1袋
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 味醂 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • お味噌 大さじ1
  • とき水 とける程度の水
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作り方

  1. 1

    鮭切り身をレンジで2分温める。完全に火が通っていなくて良い。皮を取り軽くほぐす。フライパンに油を引き野菜ミックスを炒める

  2. 2

    野菜ミックスに酒をふり少し強火にして酒の香りを飛ばす。しめじを加え軽く炒め鮭を加え皮は横において置く。

  3. 3

    軽く炒めたら砂糖に醤油を加え混ぜ味醂を入れお味噌を加え最後にごま油を入れ混ぜ出来上がり

コツ・ポイント

手早く炒め混ぜ鮭がふにゃふにゃにならない程度に炒める。

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クック陽子ちゃん
クック陽子ちゃん @cook_40129298
2023/09/21 13:33に公開
料理大好き食べるの大好き。これからもまだまだ頑張ってのせますので皆さん見て下さいね。
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このレシピのキーワード

ちゃんちゃん焼 鮭 シメジ 酒 味噌

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