さつまいもは、よく洗い、炊飯器の釜に丸ごと入れる。水を200ml入れたら玄米モードで炊飯する。

炊飯できたら皮をむき、マッシュしておく。

水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸します。

やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切ってお皿にのせる。

マッシュしたさつまいもを大さじ1のせたらマスカルポーネを大さじ1のせる。

ハチミツを各小さじ2〜3、シナモンを2振りかける。

こしあんは、各大さじ1をのせる。

6.7それぞれのせたら、さつまいもを大さじ1をのせ、覆う。

ライスペーパーを優しくもって、中心に向かって包んでいく。

最後にこしあん側に黒ゴマ、ハチミツ側にシナモンをふりかける。