ガツンと焼肉豚カルビ

クレハ【クレラップ】
クレハ【クレラップ】 @kureha

漬けて焼くだけ！下味冷凍も可能♪
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。焼肉といえば牛肉のイメージが強いですが、お手頃価格の豚こま切れ肉を使っておいしくコスパの良いレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 300g (豚バラ薄切り肉でも可)
  2. キャベツ、トマト、マヨネーズ、一味唐辛子 お好みで
  3. A
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ2
  6. ごま油 大さじ1/2
  7. みそ 小さじ1 (合わせみそ使用)
  8. 豆板醤 小さじ1/2
  9. おろしにんにく チューブ1〜2cm
  10. おろししょうが チューブ1〜2cm

作り方

  1. 1

    キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Mに豚肉、Aを入れてよくもみ込み、約10分置きます。

  2. 2

    フライパンにフライパン用ホイルシートを敷き、①を漬けダレごと入れて中火にかけ、汁気がなくなるまでよく炒め合わせます。

  3. 3

    器に盛り、お好みで千切りにしたキャベツやくし形切りにしたトマト、一味唐辛子をふったマヨネーズを添えます。

コツ・ポイント

工程①の後に下味冷凍が可能です。調理する前には冷凍庫から冷蔵庫に移してゆっくりと解凍し、工程②から始めてください。
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