小さなボウルに、醤油、砂糖、ポッカレモン,ゴマ油、味噌、ゴマを入れ混ぜる。

豚カルビを切る、キャベツを食べやすい大きさに切る。ポリ袋に豚カルビを入れ、自家製焼肉のたれを入れ、しっかり揉む。

口を縛り、スタッシャーに入れる。キャベツを入れ、ロック しながら空気を抜く、しっかりロックして、冷凍ヘ。