ライスペーパーdeマグカップフォー

Name: ライスペーパーdeマグカップフォー
Yield: マグカップ1杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ライスペーパー 1〜2枚; 水（ライスペーパーを戻す） 適量; 熱湯 150ml; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; ヌックマム（ナンプラー） 小さじ1/4〜1/2（味をみて調整）; コショウ 少々; 青ネギ小口切り 適量; パクチー（生でも乾燥でも） 適量; フライドオニオン 適量

フォレストヒル @ryo_foresthill

スープ春雨のように「ちょっと食べたい』時の簡単なフォーです。
ライスペーパーが微妙に余った時の消費にも。
このレシピの生い立ち
中途半端に余ってしまったライスペーパーの消費目的に作りました。
ライスペーパーはフォーと同じ原料のため、ライスペーパーをカットしてフォーにしてみました。

ライスペーパーdeマグカップフォー

フォレストヒル @ryo_foresthill

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材料

マグカップ1杯分

ライスペーパー 1〜2枚
水（ライスペーパーを戻す）適量
スープの材料
熱湯 150ml
鶏がらスープの素小さじ1/2
ヌックマム（ナンプラー）小さじ1/4〜1/2（味をみて調整）
コショウ少々
トッピング（有ればで可）
青ネギ小口切り適量
パクチー（生でも乾燥でも）適量
フライドオニオン適量

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作り方

1
ライスペーパーは幅1cm弱にキッチンばさみでカットする。
2

ボウルに水を入れ、ライスペーパーを1分程度水に浸す。
3

マグカップに鶏がらスープの素、ヌックマム、コショウを入れ、熱湯を注ぐ。
4

ライスペーパーの水気を切り3に入れ、お好みでトッピングを散らして完成。

コツ・ポイント

ライスペーパーはすぐに柔らかくなるので、あまり長く水に浸さないようにしてください。

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つくれぽ

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フォレストヒル @ryo_foresthill

2023/09/28 13:09に公開

2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram：https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking

このレシピのキーワード

フォーライスペーパーコリアンダー青ネギ

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