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厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め
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厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ふんわり厚揚げ豚バラ肉の旨みが絡み合います。オイスターソースのコクと旨みをまとい、アスパラガスでさっぱりとしたおかず。
このレシピの生い立ち
買ったのを忘れていた厚揚げをチャチャっと使ってしまいたい。

ふんわり厚揚げ豚バラ肉の旨みが絡み合います。オイスターソースのコクと旨みをまとい、アスパラガスでさっぱりとしたおかず。
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買ったのを忘れていた厚揚げをチャチャっと使ってしまいたい。

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厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ふんわり厚揚げ豚バラ肉の旨みが絡み合います。オイスターソースのコクと旨みをまとい、アスパラガスでさっぱりとしたおかず。
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買ったのを忘れていた厚揚げをチャチャっと使ってしまいたい。

ふんわり厚揚げ豚バラ肉の旨みが絡み合います。オイスターソースのコクと旨みをまとい、アスパラガスでさっぱりとしたおかず。
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材料

  • 豚バラ肉 2枚
  • 厚揚げ 2枚
  • アスパラガス 1束
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 適宜
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は数センチにカット、厚揚げは一口大に、アスパラガスは斜めにカットする。

    • 厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに豚バラ肉を投入。軽く炒める。

    • 厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉から油が出始めたらアスパラガスを加え、塩、コショウを降って軽く炒める。

    • 厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    厚揚げ、オイスターソースを加えて炒める。

    • 厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。

    • 厚揚げと豚バラ肉のオイスターソース炒め作り方5写真

コツ・ポイント

今回はアスパラガスを使いましたが、青い野菜なら何でもいいです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2023/09/16 08:25に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

炒めもの アスパラ 厚揚げ 豚バラ肉

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