ボールに計りながら、オリーブオイル、卵、はちみつ、ヨーグルト、みかんの絞り汁を入れてぐるぐる泡だて器で混ぜる

混ぜたボールをはかりの上に置いて
薄力粉95g入れる。
ダマになるのが嫌だったら別ではかりふるう

ボールをはかりからおろして、ベーキングパウダーを小さじ1入れて、泡だて器でぐるぐるまぜる。

ケーキ型にクッキングシートを押し込み（切り込みを入れない）シリコンベラで一気に流し込む。半分位の高さまでがあふれない。

オーブンに入れて170℃で焼く。予熱を含めて50分程焼く。熱いから、オーブンが冷めるまでそのまま入れておく

焼き上げた時よりしぽむ。
オーブンが冷めたら外に出し、冷蔵庫に入れて冷やして、切って食べる。
冷やさなくても美味しい。