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チョコチップススティックパン
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チョコチップススティックパン-レシピのメイン写真

チョコチップススティックパン

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材料

8個分
  • ドライイースト 3g
  • 水 130g
  • 強力粉 180g
  • 砂糖 15g
  • 塩 2g
  • ココアパウダー 17g
  • ブラックココアパウダー 3g
  • 無塩バター 15g
  • チョコチップ 30g
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作り方

  1. 1

    水にドライイーストを加えて混ぜる

    • チョコチップススティックパン作り方1写真
  2. 2

    強力粉、砂糖、塩、ココアパウダー、ブラックココアパウダーを入れて混ぜる

    • チョコチップススティックパン作り方2写真
  3. 3

    2に1を入れて混ぜる

    • チョコチップススティックパン作り方3写真
  4. 4

    10分ほどこねる

    • チョコチップススティックパン作り方4写真
  5. 5

    無塩バターをいれて5分こねる

  6. 6

    チョコチップを半量入れて包む

  7. 7

    またチョコチップ表面の方にいれる

  8. 8

    ラップをして2倍になるまで1次発酵40分

    • チョコチップススティックパン作り方8写真
  9. 9

    空気を抜いて8等分にして丸くする

  10. 10

    15分濡れ布巾を被せてベンチタイム

    • チョコチップススティックパン作り方10写真
  11. 11

    生地を伸ばして長い辺からクルクル向いて形を作る

  12. 12

    コロコロ伸ばしていい感じにする

    • チョコチップススティックパン作り方12写真
  13. 13

    天板に並べて大きさが2倍になるまで2次発酵40分

    • チョコチップススティックパン作り方13写真
  14. 14

    180度に温めたオーブンで14分焼く

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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2023/09/17 03:18に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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このレシピのキーワード

パン ココア チョコチップ 強力粉

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