アプリでひらく作り方
- 1
ぶりに塩を振り、10分程度置き、水分を出す。出てきた水分はペーパーで拭う
- 2
調味料を合わせておく
- 3
袋に片栗粉とブリを入れ、ふる。
- 4
油をひいたフライパンにブリを焼く。弱火〜中火でじっくりと7割くらい火が通ったら裏返す。
- 5
両面焼けたら合わせた調味料を加え、照り絡める
コツ・ポイント
焼いたネギにタレを絡めるとこれもまた絶品です。
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