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卵ぶっかけラーメン
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卵ぶっかけラーメン-レシピのメイン写真

卵ぶっかけラーメン

Web食堂
Web食堂 @cook_40387907

ぶっかけうどんならぬ、ぶっかけラーメン。レンジだけの簡単調理です。
このレシピの生い立ち
サッポロ〇番のインスタントラーメンですが、シンプルな味なのでアレンジし放題です。今回は、卵と絡めて「ぶっかけうどん」ならぬ「ぶっかけラーメン」にしてみました。

ぶっかけうどんならぬ、ぶっかけラーメン。レンジだけの簡単調理です。
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サッポロ〇番のインスタントラーメンですが、シンプルな味なのでアレンジし放題です。今回は、卵と絡めて「ぶっかけうどん」ならぬ「ぶっかけラーメン」にしてみました。

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ぶっかけうどんならぬ、ぶっかけラーメン。レンジだけの簡単調理です。
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ぶっかけうどんならぬ、ぶっかけラーメン。レンジだけの簡単調理です。
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材料

  • サッポロ〇番塩ラーメン 1袋
  • 卵 1個
  • オイスターソース 小さじ1
  • だし(顆粒) 小さじ0.5
  • 小ねぎ お好み
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れたら、粉末スープ半量、
    だし(顆粒)、オイスターソースを混ぜてから、15分ほど置いてください。

    • 卵ぶっかけラーメン作り方1写真
  2. 2

    耐熱の器に麺を入れたら、ひたひたになる位までお湯を入れて、ラップをかけて600wで4分レンチンします。

    • 卵ぶっかけラーメン作り方2写真
  3. 3

    めんのぬめりを落としたら熱いうちに器に移して、溶き卵を絡めていきます。

    • 卵ぶっかけラーメン作り方3写真
  4. 4

    上に小ねぎを散らしたら、付属のごまを振りかけます。

    • 卵ぶっかけラーメン作り方4写真

コツ・ポイント

麺が熱いうちに、溶き卵を絡めてください。冷めてしまうと、麺と卵がうまく絡まなくなります。

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Web食堂
Web食堂 @cook_40387907
2023/09/26 04:32に公開
いつもの料理をひと手間加えて。YouTubeもやってます。https://www.youtube.com/channel/UCX58aHTh1rbLFPZeUBAygAw
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このレシピのキーワード

ラーメン 卵 こねぎ

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