約350kcal!糸蒟蒻で簡単ナポリタン

とりてんどん @cook_40427676
ダイエットや妊娠中に。1人約351kcal、蛋白質約19g、糖質約25g、脂質約19g、食物繊維約8g、塩分約4.6g
このレシピの生い立ち
妊娠中は体重&塩分管理が大事なので、麺やベーコン、チーズ、バターなどはなかなか食べることができませんが、たまにはこってりしたものが食べたいと思って作ってみました。コンソメや塩胡椒を使っていませんが、バターやベーコンの塩気でカバーしています。
約350kcal!糸蒟蒻で簡単ナポリタン
ダイエットや妊娠中に。1人約351kcal、蛋白質約19g、糖質約25g、脂質約19g、食物繊維約8g、塩分約4.6g
このレシピの生い立ち
妊娠中は体重&塩分管理が大事なので、麺やベーコン、チーズ、バターなどはなかなか食べることができませんが、たまにはこってりしたものが食べたいと思って作ってみました。コンソメや塩胡椒を使っていませんが、バターやベーコンの塩気でカバーしています。
作り方
- 1
糸蒟蒻を下茹でして水を切っておく(あく抜き不要のものを使う場合はお湯でサッと洗うだけでOK)。
- 2
ピーマンは縦半分に切ってから細切りに。ナスは半月切りに。ベーコンは1cm幅くらいの細切りに。
- 3
フライパンにバターを熱し、2を炒める。ある程度火が通ったら糸蒟蒻とケチャップを入れ、さらに炒める。
- 4
水分が飛んで粘り気が出てきたら完成。お皿に盛る。
コツ・ポイント
ケチャップはしっかり加熱することで甘みが出ます。やりすぎなくらい炒めると◎
きのこやタマネギを入れても美味しそう。
ベーコンの量をこの半量にするとさらに100kcalほど抑えられます。パルメザンチーズはかけすぎ注意!
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