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美味しいデザート・マンゴーバンゴー
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美味しいデザート・マンゴーバンゴー-レシピのメイン写真

美味しいデザート・マンゴーバンゴー

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

FBで見つけたレシピからの改訂版。美味しいマンゴーがあれば、めちゃくちゃハマるデザートになるよ〜。
このレシピの生い立ち
Facebookで見つけたレシピ。ココナッツミルク入れた方が美味しそうだと思い、アレンジバージョン!うまっ〜!マンゴーの美味しいのがあったら、最高や。

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美味しいデザート・マンゴーバンゴー

元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902

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材料

  1. マンゴー 2〜3個
  2. ナタデココ 1ビン
  3. スモールタピオカ 1/2c
  4. コンデンスミルク 1/3〜缶
  5. ココナッツミルク(クリームでも) 1/2缶
  6. 生クリームか牛乳(必要なら) 適量
  7. ナタデココのシロップ 適量
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作り方

  1. 1

    マンゴーは皮を剥き、角切りに。ナタデココはザルにあげる。この時シロップは取っておく

    • 美味しいデザート・マンゴーバンゴー作り方1写真
  2. 2

    タピオカは鍋で沸騰したお湯で5分ほど茹で、そのまま蓋をして蒸らすこと15分。全体に透明感が出たらOK(少し芯が残っても)

    • 美味しいデザート・マンゴーバンゴー作り方2写真
  3. 3

    茹で上がったらザルに開け、水で洗う。すべての材料(ナタデココのシロップも!)をボウルに入れ、冷蔵庫に2時間以上冷やす。

コツ・ポイント

タピオカは早くに茹でると、歯応えがなくなるので、他を用意しておいて、仕上げに加えるといいかも。残ったら、延々食べるんだけどね〜。最近、ココナッツクリームの方を使うことが多いかな。

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元気印主婦の素
元気印主婦の素 @cook_40053902
2023/09/25 01:41に公開
パパちん(主人のことね)のふるさと、ワシントン州に暮らして30年以上。食いしん坊で、日々食べることしか考えてない、元気いっぱい、ちょっとおっちょこちょいなおばちゃんです。持ち寄りランチ&ディナーの多いアメリカで、いろんな人からレシピを聞かれるんだけど、まとめたものがあっちこっちに散らばっていて不便なこと、この上ない!!というわけで、遅めのCookpadデビュー。よろしくね。
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