肉巻きオクラのマヨポン炒め

Name: 肉巻きオクラのマヨポン炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ 6本; バラ肉 6枚; Aポン酢 大1.5～; Aマヨネーズ 大1/2; Aにんにく(チューブ) 小1/2; 炒め用マヨネーズ 大1; 塩胡椒 少々; 片栗粉 適量

三上摂 @cook_40401204

オクラは食物繊維が豊富なので
整腸作用があります
脂が気になる方は、もも肉やロース
等のお好みの豚でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ねばねば野菜の代表格オクラで
ご飯の進むおかずを考えました

肉巻きオクラのマヨポン炒め

三上摂 @cook_40401204

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材料

2人分

オクラ 6本
バラ肉 6枚
Aポン酢大1.5～
Aマヨネーズ　大1/2
Aにんにく(チューブ) 小1/2
炒め用マヨネーズ大1
塩胡椒少々
片栗粉適量

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作り方

1

オクラのガクを剥き、肉には塩・胡椒で下味をつける
2

肉をオクラにらせん状に巻き付け、片栗粉を薄くまぶす
3

熱したフライパンに炒め用マヨネーズを入れ、巻き終わりを下にして②を加え、中火で全体に焼き色が付くまで炒める
4

出てきた脂を拭き取り、合わせたAを加え、照りがでたらでき上がり

コツ・ポイント

たれを加える前に、出てきた脂を
拭き取ることで、味がしみ込みや
すくなります

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つくれぽ

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三上摂 @cook_40401204

2023/09/18 23:01に公開

野菜と果物にココロ奪われた大人ごはん神戸で発信する食卓クリエイター　◼ Instagram : @setsu_mikami◼ blog : https://allegroconbrio77.blogspot.com◼『SCOOOP !』にて2025.3までスコープキッチン連載　(みやぎ生協・コープふくしま)

このレシピのキーワード

肉巻き炒めものオクラ片栗粉にんにくばら肉

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