ゴーヤは縦半分種綿をとり
5ミリ幅に切る
塩振って少しおく

フライパンに油をして卵炒め取り出す

同じフライパンで牛肉炒める
塩胡椒する
炒まったら取り出す

同じフライパンでゴーヤ炒める
蓋して蒸し焼き　5分くらい

肉戻し味付け
卵戻してざっと混ぜて
出来上がり