じゃがいもは皮を剥き、大きめにハーフカット。人参は輪切り、玉ねぎは大きめにカットする

鍋に油を敷き、味付けラム肉に軽く火を通す。火が通ったら別皿にあげる。

玉ねぎ、人参、じゃがいもとラム肉の味付タレ、みりん大さじ2、醤油2周、砂糖大さじ2を入れて15分煮込む

最後にラムを戻して完成。