1口サイズのナス豚ロール焼き
悠我(Yga) @cook_40099938
1口サイズのロール焼き2種。お弁当にピッタリです(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
SNSで作り方のヒントを貰ったので中身と調理方法を変えて作ったもの。
チーズが焦げ付いてしまったフライパンは亀の子たわしで洗うと落ちます。
1口サイズのナス豚ロール焼き
1口サイズのロール焼き2種。お弁当にピッタリです(*´︶`*)
このレシピの生い立ち
SNSで作り方のヒントを貰ったので中身と調理方法を変えて作ったもの。
チーズが焦げ付いてしまったフライパンは亀の子たわしで洗うと落ちます。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを取り、スライサーで縦にスライスすし、5分程水にさらして水気を切って置く(※1)
- 2
生姜味噌を作る。
■を全て混ぜる。 - 3
豚肉を1枚ずつ縦に並べ
- 4
★1：ケチャップ味：
豚肉→ケチャップ→塩コショウ→ナス→縦4等分にしたスライスチーズ→乾燥バジルの順にのせる - 5
★2：生姜味噌味：
豚肉→ナス→生姜味噌→ナスの順にのせる(※2) -
- 6
クルクル巻く
-
- 7
フライパンにクックパーなどで壁を作り、油を熱し
上部に味噌味、壁より下部にケチャップ味を並べ中火で焼く(※3) -
- 8
ひっくり返したら蓋をし、中弱火で5～7分焼く。
全体的に良い焼き目が付いたら完成(※4) -
コツ・ポイント
※1：スライサーが無ければキャベツ用のピーラーが使いやすいです。
※2：味噌の量は写真よりも少なめがおすすめ。
※3：逆に配置するとチーズが壁下を通り抜けて味が混ざります。
※4：ちょっと焦げても美味しいので問題は無い。
つくれぽ
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