マッシュルーム麹の豆乳ポタージュ
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マッシュルーム麹を使った豆乳ポタージュです♪きのこの旨みたっぷりで、飲んだら心もカラダもほっこりうれしくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
マッシュルーム麹の豆乳ポタージュ
マッシュルーム麹を使った豆乳ポタージュです♪きのこの旨みたっぷりで、飲んだら心もカラダもほっこりうれしくなっちゃいます。
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アプリでひらく作り方
- 1
豆乳大さじ2～3杯を温め、ミルクフォーマーなどで泡立てます。
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- 2
マッシュルーム麹と薄力粉を鍋に入れ、よく混ぜます。
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- 3
2に残りの豆乳を加え、ブレンダーやミキサーにかけなめらかにします。火にかけ、とろみがつくまで加熱します。
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- 4
器に注ぎ、1の泡立てた豆乳をのせます。飾り用のマッシュルームやハーブを飾ります。
-
- 5
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00141.html
コツ・ポイント
豆乳をミルクフォーマーで泡立ててフワフワのカプチーノ風にしました！フォームミルクはミルクフォーマーのかわりに泡だて器でも作れます。麹の粒が気にならなければブレンダーやミキサーを使わなくてもOK♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617401
