香ばしきのこソースで食べる豆腐ステーキ
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秋の味覚と言えばきのこ！旬のきのこたっぷりの豆腐ステーキはいかが？油なしでなるべく触らずに焼くと香ばしく仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
weeeat!では、プラントベースを中心としたレシピを紹介しています。サイトには、PBF商品なども紹介しています♪ぜひチェックしてみてください。
HP：https://bit.ly/3quJ3DU
香ばしきのこソースで食べる豆腐ステーキ
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りをして4等分に切ります。
-
- 2
1に塩とコショウをし、薄力粉をまぶします。
-
- 3
キノコは小房に分けるか、食べやすい大きさに切ります。
-
- 4
フライパンに米油を熱します。2を両面焼いて取り出し、皿に盛ります。
-
- 5
合わせておいたＡを加えて煮立てます。
-
- 6
フライパンをさっと拭き、3を色よく焼きます。
-
- 7
6を4にかけ、青ネギを飾ります。
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- 8
栄養価等はこちら→https://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00142.html
コツ・ポイント
木綿豆腐から水分が出ないよう、薄力粉は焼く直前にまぶしましょう。キノコを焼く時は油をしかず、焼き付けると香ばしく仕上がります。エリンギ、椎茸、シメジなど複数組み合わせるとさらに美味しいです♪ヘルシーなお料理ですが、食べ応えは十分な一品です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617448
