ポテトチップス　ミシュラン1つ星レシピ

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ポテトチップス　ミシュラン1つ星レシピ

モンプチシェフ @cook_40324046

@mon_petit_chef
ブログ　https://mon-petit-chef.com/
このレシピの生い立ち
ミシュラン1つ星レシピを応用して作った簡単レシピ。

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材料

じゃがいも 3個
揚げ油適宜
塩少々

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作り方

1
じゃがいもは皮をむく。
2
スライサーでスライスする。
3
油を180度程度に加熱し、じゃがいもを揚げる。
4
綺麗な焼き色がつき、火が通ったら、油をきり、塩胡椒をする。
5
器に彩りよく盛り付ける。
→写真は、パルメザンチーズ、セルフィーユを盛り付けています。
6
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コツ・ポイント

ミシュラン1つ星レシピを応用して作った簡単レシピ。

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モンプチシェフ @cook_40324046

2023/09/22 12:16に公開

パリ、ボルドー、プロヴァンス、アルザス、フランス各地のミシュラン星付きレストランで働き、スーシェフ（副料理長）５年。国立大卒、教員免許取得、専門調理師、栄養士、製菓衛生師。タニタ料理コンテスト全国大会グランプリ。マイユプロフェッショナルクッキングコンテスト入賞。テレビ出演☆インスタグラム　＠mon_petit_chef_ ブログhttps://mon-petit-chef.com/

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このレシピのキーワード

じゃがいも

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