もち米とうるち米を合わせて洗う。

すし飯の目盛りまで水を入れて☆を加え、30分ほど浸水させてから炊く。

粒あんをラップなどで16個に分けて丸めておく。

※あんを800g使う場合、50gずつ。

ご飯(もち米+うるち米)が炊けたら、すぐに内釜からボウルに取り出し、めん棒などで軽く潰す。

3、のご飯を16等分にして丸める。

※40gが目安です。

ラップに2、の粒あんを広げて、4で丸めたご飯をのせる。

ラップを使って、ご飯全体を粒あんでくるんだら出来上がり。

あんこから手作りする場合は、こちらをご覧ください。

レシピID : 21599398