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低糖質 大豆麺でつくる冷やし中華
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低糖質 大豆麺でつくる冷やし中華-レシピのメイン写真

低糖質 大豆麺でつくる冷やし中華

iFoodアイフード
iFoodアイフード @cook_40401138

料理研究家の小田真規子さん制作の大豆麺を使った冷やし中華。簡単、低糖質、高タンパクで腹持ちもいいです。
このレシピの生い立ち
料理研究家の小田真規子さんに大豆麺に合うレシピをお願いし、3か月かかって出来上がったレシピです

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材料

1名分
  • きゅうり 1/2本(約50g)
  • 焼き豚 30g
  • かにかま 2~3本(12g)
  • 乾燥わかめ 小さじ1(1g)
  • 大豆めん 1玉
  • A GABAしょうゆ中華スープ 1/2袋
  • A 酢 大さじ1
  • 練り辛子 適宜
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作り方

  1. 1

    ①きゅうりは太めの千切りにし、焼き豚は細切りにする。

    • 低糖質 大豆麺でつくる冷やし中華作り方1写真
  2. 2

    ②かにかまはざっとほぐし、わかめは適量の水で戻してざく切りにする

  3. 3

    ③鍋に熱湯を沸かし、大豆めんを3分半~4分茹で、ザルに取って冷水で冷やし水気を切る。

  4. 4

    ④③にごま油を絡め、器に盛り、Aをかけ、①②をのせて辛子を添える。

    • 低糖質 大豆麺でつくる冷やし中華作り方4写真

コツ・ポイント

同封のGABAしょうゆ中華スープを使った冷やし中華。スープに酢を加えるだけで、手軽に作くれます。茹でたもやしや、ニラもよく合うので、加えてお試しください。からしでさらに美味に。

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iFoodアイフード
iFoodアイフード @cook_40401138
2023/09/14 06:01に公開
糖尿病やがん、生活習慣病で糖質制限をしている方に向けて、血糖値が上がらない大豆原料の食品をご紹介しています。人工甘味料や合成着色料を含まず、安全でおいしい高たんぱく・低糖質の食事やデザートをお届けします。
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このレシピのキーワード

冷やし中華 大豆 ワカメ キュウリ チャーシュー めん カニカマ

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