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鱈と野菜の甘酢和え
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鱈と野菜の甘酢和え-レシピのメイン写真

鱈と野菜の甘酢和え

クックTS2H5B☆
クックTS2H5B☆ @cook_40427562

さっぱりしたものを食べたい時にオススメです
このレシピの生い立ち
鰤で作りたかったのですが売り切れだったので隣に置いてあった鱈で作ってみました

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鱈と野菜の甘酢和え

クックTS2H5B☆
クックTS2H5B☆ @cook_40427562

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鰤で作りたかったのですが売り切れだったので隣に置いてあった鱈で作ってみました

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材料

  1. 鱈 2切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 人参 1/2
  4. ピーマン 2個
  5. 油 適量
  6. 酢 大さじ4
  7. 醤油 大さじ3
  8. みりん 少々
  9. 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鱈の切り身を1口サイズにカットし片栗粉をまぶしながら鰤が売り切れだったことを悔やむ

    • 鱈と野菜の甘酢和え作り方1写真
  2. 2

    人参とピーマンを細切りにする(食感を残すために生野菜のまま使用)

    • 鱈と野菜の甘酢和え作り方2写真
  3. 3

    ピーマンはこんな感じです

    • 鱈と野菜の甘酢和え作り方3写真
  4. 4

    多めの油で鱈を焼く(揚げ物にした方が完成度高いです)

    • 鱈と野菜の甘酢和え作り方4写真
  5. 5

    お酢：大さじ4、醤油：大さじ3 みりん：少々 砂糖：大さじ1
    と、全てを和える

  6. 6

    冷蔵庫で1時間冷やして、ビールと一緒に取り出してお皿に盛り付けて乾杯！

    • 鱈と野菜の甘酢和え作り方6写真
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クックTS2H5B☆
クックTS2H5B☆ @cook_40427562
2023/10/06 13:16に公開
フライパン1つのみ所持している28歳自炊始めてみました( *´︶`*)！合言葉は【脱☆コンビニ飯】です☆
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