“もちもち”豆腐みたらし団子
シママース本舗 @shima_masu
秋、十五夜にお月見を眺めながら【みたらし団子】はいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
サトウキビの風味が程よく残る天糖太陽を使ったレシピです！
ぜひお試しください♪
“もちもち”豆腐みたらし団子
秋、十五夜にお月見を眺めながら【みたらし団子】はいかがでしょうか！
このレシピの生い立ち
サトウキビの風味が程よく残る天糖太陽を使ったレシピです！
ぜひお試しください♪
作り方
- 1
材料
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- 2
ボウルに白玉粉、絹豆腐を入れてよく混ぜ合わせます。
-
- 3
食べやすい大きさに丸めます。
-
- 4
鍋に水をたっぷり入れて沸騰させます。③を入れて2分ほどゆで（浮いてきたらOK）冷水にさらして水気を切ります。
-
- 5
爪楊枝に④を刺します
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- 6
フライパンに油を引かず、⑤を並べて焼き色がつくまで焼きます。
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- 7
小鍋に【たれ】の材料を全て入れて混ぜ合わせます。混ぜながら中火にかけて、とろみがつくまで加熱します。
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- 8
焼き色の付いた団子に⑦のたれをかけて完成です。
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コツ・ポイント
たれを作る際、火加減に気を付けること。
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