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干し魚の塩出し(こまいの丸干しなど)
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干し魚の塩出し(こまいの丸干しなど)-レシピのメイン写真

干し魚の塩出し(こまいの丸干しなど)

森のさくらっち
森のさくらっち @cook_40340865

こまいの丸干しなどの干し魚の塩出しのやり方です。
このレシピの生い立ち
「干し魚」そのまま焼いても美味しいですが、塩分が気になるので、塩出ししてみました。

こまいの丸干しなどの干し魚の塩出しのやり方です。
このレシピの生い立ち
「干し魚」そのまま焼いても美味しいですが、塩分が気になるので、塩出ししてみました。

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干し魚の塩出し(こまいの丸干しなど)

森のさくらっち
森のさくらっち @cook_40340865

こまいの丸干しなどの干し魚の塩出しのやり方です。
このレシピの生い立ち
「干し魚」そのまま焼いても美味しいですが、塩分が気になるので、塩出ししてみました。

こまいの丸干しなどの干し魚の塩出しのやり方です。
このレシピの生い立ち
「干し魚」そのまま焼いても美味しいですが、塩分が気になるので、塩出ししてみました。

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材料

  • こまいの丸干し 適量
  • 水(水道水) 適量
  • 塩 少し
  • 酢 ほんの少し
  • 時間 4時間くらい
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作り方

  1. 1

    こまいの丸干しが浸かるくらいの水をボールか鍋に張ります。

    • 干し魚の塩出し(こまいの丸干しなど)作り方1写真
  2. 2

    海水より薄い塩水を作ります。
    お酢を臭み抜きのため、少し塩水に加えます。

  3. 3

    4時間くらいこまいをつけておきます。

  4. 4

    グリルに並べて焼きます。

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森のさくらっち
森のさくらっち @cook_40340865
2023/10/08 08:11に公開
北海道在住の4人家族です。家族が沢山食べるので、フライパンは30cmを愛用中です。
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