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豚肉とピーマンのくたくた煮
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豚肉とピーマンのくたくた煮-レシピのメイン写真

豚肉とピーマンのくたくた煮

クック5496CD☆
クック5496CD☆ @cook_40418205

豚肉とピーマンのくたくた煮
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ピーマンの苦みより甘さが引き立ちます。

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豚肉とピーマンのくたくた煮

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材料

2人分
  • 豚肉。小間切れ 100
  • ピーマン 4個
  • 椎茸 4つ
  • ごま油 ごま油
  • 七味唐辛子 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンはヘタと種を取り。縦半分に切り乱切りにする。椎茸は石づきを取り薄切りにする。

    • 豚肉とピーマンのくたくた煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油、七味唐辛子を中火で熱し、香りが出たら豚肉を入れて炒める。ピーマンを加えて弱めの中火にし、3分程炒める

    • 豚肉とピーマンのくたくた煮作り方2写真
  3. 3

    椎茸を加えて炒め、酒、醤油、味醂、砂糖を加え混ぜ合わせる。落し蓋をし、ピーマンが柔らかくなるまで5分ほど煮る。

    • 豚肉とピーマンのくたくた煮作り方3写真
  4. 4

    落し蓋を取り、煮汁が無くなるまで炒め煮する。皿に盛り付ける。

    • 豚肉とピーマンのくたくた煮作り方4写真
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クック5496CD☆
クック5496CD☆ @cook_40418205
2023/10/03 01:21に公開
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 しいたけ ピーマン 酒 こま切れ

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