【保育所給食】まっくろくろすけサラダ

Name: 【保育所給食】まっくろくろすけサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひじき（乾物） 大さじ２; 大根 50g; キャベツ 70g; きゅうり 50g; 赤パプリカ 15g; ハム ２枚; ★しょうゆ 大さじ2/3; ★酢 小さじ１強; ★サラダ油 小さじ１強; ★ごま油 小さじ1/2

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
【保育所給食だより掲載レシピ】
乾物アレンジ給食メニュー
ミネラル豊富なひじきをたっぷり使ったサラダを考えました。かわいらしいネーミングで、子ども達に親しまれています。
<1人分の栄養価（目安量）>
エネルギー量　38kcal
食塩相当量　0.6g

【保育所給食】まっくろくろすけサラダ

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

ひじき（乾物）大さじ２
大根 50g
キャベツ 70g
きゅうり 50g
赤パプリカ 15g
ハム２枚
調味料
★しょうゆ大さじ2/3
★酢小さじ１強
★サラダ油小さじ１強
★ごま油小さじ1/2

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作り方

1

ひじきを水で戻す。
2

大根、キャベツ、きゅうり、赤パプリカ、ハムは千切りにしておく。
3

1、２をさっとゆでて、水気を切る。
4

ボウルに★の調味料を合わせ、３を加えて和える。

コツ・ポイント

野菜をひじきのサイズに合わせて切ると、まっくろくろすけのイメージに仕上がります。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2023/10/10 03:59に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

サラダ大根ひじきキャベツキュウリハム乾物

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