栗の水煮で簡単、もっちりほくほく栗ご飯

栗の水煮で簡単、もっちりほくほく栗ご飯-レシピのメイン写真

栗の水煮で簡単、もっちりほくほく栗ご飯

だんご魚☆ @cook_40332238

もちっとした食感に、栗の甘みと、昆布だしの香りが、堪らなく美味しい秋にぴったりの栗ご飯です。
このレシピの生い立ち
生栗を剝くのは大変なので、水煮を使って簡単に栗ご飯を作りたかったので。

もちっとした食感に、栗の甘みと、昆布だしの香りが、堪らなく美味しい秋にぴったりの栗ご飯です。
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生栗を剝くのは大変なので、水煮を使って簡単に栗ご飯を作りたかったので。

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だんご魚☆ @cook_40332238

もちっとした食感に、栗の甘みと、昆布だしの香りが、堪らなく美味しい秋にぴったりの栗ご飯です。
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生栗を剝くのは大変なので、水煮を使って簡単に栗ご飯を作りたかったので。

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材料

4〜5人分

●うるち米 2合
●もち米 2合
栗の水煮 140〜150g
だし昆布(顆粒だしや白だしでも可) 15cm程度
☆お酒大さじ3.5
☆醤油大さじ1
☆塩小さじ1
☆みりん大さじ3.5
炒り胡麻お好みで

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作り方

1
●の米を合わせて研ぎ、水を切っておく。
2
炊飯釜の米に、☆の調味料を全て加える。
3
4合のﾒﾓﾘの所まで、水を加える。
4
だし昆布を乗せる。
5
軽く水洗いし、水を切った栗の水煮を入れ、炊飯器にセットして炊く。
6

※炊飯器、今回は『炊き込み』の設定を使用しましたが、ご自宅の炊飯器の機能により異なるので炊飯器に応じて選択してください。
7
炊きあがたっら、底からかき混ぜ、再び蓋を閉めて10分ほど蒸らす。盛り付けたら、お好みで、煎り胡麻をパラパラ。

コツ・ポイント

だし昆布をたっぷり使うと、美味しいです。お米の割合は、お好みで調整してくださいね。

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だんご魚☆

だんご魚☆ @cook_40332238

2023/10/10 04:05に公開

このレシピのキーワード

ご飯生栗もち米酒

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