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じゃことピーマンのポン酢和え
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じゃことピーマンのポン酢和え-レシピのメイン写真

じゃことピーマンのポン酢和え

さのり
さのり @cook_40231858

ピーマンの消費に。
ビールのあてに！
このレシピの生い立ち
昔どこかで食べてその時は丸ごとピーマンだったと思いますが、それっぽく作ってみました。
ししとうでも合いそう！

ピーマンの消費に。
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昔どこかで食べてその時は丸ごとピーマンだったと思いますが、それっぽく作ってみました。
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さのり
さのり @cook_40231858

ピーマンの消費に。
ビールのあてに！
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昔どこかで食べてその時は丸ごとピーマンだったと思いますが、それっぽく作ってみました。
ししとうでも合いそう！

ピーマンの消費に。
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昔どこかで食べてその時は丸ごとピーマンだったと思いますが、それっぽく作ってみました。
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材料

  • ピーマン 4〜5個
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • ポン酢 適量
  • 赤唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを半分に切り、種とワタをとる

  2. 2

    ピーマンをグリルかフライパンで、軽く焦げ目がつくまで焼く。
    グリルなら中火2分程度
    フライパンなら中火4〜5分

  3. 3

    フライパンにごま油を大さじ1熱し、じゃこ大さじ2〜3をカリッとするまで炒める

  4. 4

    ボールに②と③、ポン酢、赤唐辛子を適量入れ混ぜ合わせる

コツ・ポイント

＊ピーマンをグリルで焼く時は1〜2分ですぐに焦げ目がつくので目を離さない。丸焦げ注意。

＊正直調味料の分量は適当。じゃこもお好みの量で、ポン酢はぐるっと1周半ぐらいかけておけばOK！

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さのり
さのり @cook_40231858
2023/10/06 08:41に公開

このレシピのキーワード

じゃこ ピーマン トウガラシ

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