全粒粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて、甘酒原液と塩こうじを少々入れてヘラなどで切るように混ぜ
合わせる。

生地がまとまったら、生地を折って重ねてを２，３回繰り返して、2㎝くらいの厚みで好きな形にカットする。

１８０℃に予熱したオーブンで１２分～焼く。