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ほっこり♡白菜・油揚げの煮物
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ほっこり♡白菜・油揚げの煮物-レシピのメイン写真

ほっこり♡白菜・油揚げの煮物

すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471

シンプルな白菜の煮物♡ほんのり甘めに仕上げると、優しくてホッとする煮物になります♪煮汁を多めにして、汁物にしても◎です!
このレシピの生い立ち
すぐ出来る白菜の煮物を作ろうと思って。シンプルに、油揚げと煮てみました!

シンプルな白菜の煮物♡ほんのり甘めに仕上げると、優しくてホッとする煮物になります♪煮汁を多めにして、汁物にしても◎です!
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ほっこり♡白菜・油揚げの煮物

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シンプルな白菜の煮物♡ほんのり甘めに仕上げると、優しくてホッとする煮物になります♪煮汁を多めにして、汁物にしても◎です!
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材料

  • 油揚げ 2枚
  • 白菜 大きめの葉・3枚程度
  • ★水 200cc
  • ★白だし 50cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • 【仕上げ用(みりん・顆粒だし)】 適宜
  • 刻みネギ(あれば) 適宜
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作り方

  1. 1

    油揚げに熱湯をかけ、油抜きする。

  2. 2

    油揚げ・白菜を1cm幅ぐらいに切る。

  3. 3

    鍋に、切った油揚げ・白菜・★を全て入れ、フタをして、中火で加熱。沸騰したら火を弱火。
    使用した『白だし』コレです→

    • ほっこり♡白菜・油揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    ↑
    ★の煮汁の量は、具材が隠れる程度、ヒタヒタの分量ならOKです!

  5. 5

    白菜が、やわらかく煮えたら、味見する。
    お好みで【仕上げ用(みりん・顆粒だし)】を加える。

  6. 6

    器に盛り、完成♪刻みネギがあれば、ぜひ。彩り良く仕上がります♪

    • ほっこり♡白菜・油揚げの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

白だし・砂糖の量は、味の好みによって、調節して下さい。
ほんのり甘めにしたかったので、仕上げ用の『みりん』を加えました!
出汁も効かせたかったので、『かつお・顆粒だし』も加えました!

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すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471
2023/10/10 02:09に公開
「素」を大切にする料理♡素材を大切に♡素敵なお料理が作りたい♪ 忙しい時でも作りたくなる・時には凝った料理も楽しめるレシピ♪など、いろいろ作りたいです♡面倒くさいなぁ〜と思う日もあれど、やっぱり料理は楽しいし、大好きなんだろうなぁ〜と感じています♡
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このレシピのキーワード

煮物 白菜 油揚げ

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