ピリ辛豚バラガッツリそうめん♡晩酌のお供
くまちゃんbear @cook_40061977
ピリ辛とお酒が合います。晩酌のお供にどうぞ♡「晩酌」でトップ10入り。
このレシピの生い立ち
晩酌の流儀を見て自分なりにアレンジして好きな味と組み合わせを作りました。
ピリ辛豚バラガッツリそうめん♡晩酌のお供
ピリ辛とお酒が合います。晩酌のお供にどうぞ♡「晩酌」でトップ10入り。
このレシピの生い立ち
晩酌の流儀を見て自分なりにアレンジして好きな味と組み合わせを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを規定の時間で茹でる。
- 2
その間に★を合わせて混ぜておく。ボウルに氷水を用意しておく。お湯切る用のザルも用意。
- 3
茹で上がったらそうめんをザルに入れお湯を切り（鍋のお湯はそのまま残す）氷水（残す）に入れ、水を切り、器に盛り付ける。
-
- 4
③に②で合わせた★を入れる。ラー油を回し入れる。鍋のお湯を再度沸騰させ豚バラをサッと茹で、氷水で冷やす。
-
- 5
豚バラ、韓国のり、玉ねぎのみじん切り、中央に卵黄、上から薬味ゴマを振りかけてできあがり。
-
- 6
2023.11.01「晩酌」の人気検索でトップ10入りしました^_^
-
コツ・ポイント
玉ねぎが好きなのでみじん切りの玉ねぎが常にストックしてあります。ラー油はいろんな量試しましたがこの量がピリ辛でちょうどよかったです。ガッツリ系なのでそうめんは太めがおすすめです。
つくれぽ
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