鶏胸肉のクリームシチュー
簡単調味料と簡単レシピで安価な鶏胸肉がジューシーなクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
母からのレシピのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を剥いで、一口大に切る。
タッパーに鶏胸肉の漬けタレに漬けて置く。 -
- 2
野菜を切る。
鍋にバターを引いてジャガイモ、人参、玉ねぎ櫛切りを馴染ませる。その後にお水とコンソメを入れる。 -
- 3
別鍋に残りの玉ねぎ薄切をバターで炒める。そこに米粉を入れて馴染ませる。弱火にして牛乳を少しづつ入れてホワイトソース完成。
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- 4
大体これくらいになる。
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- 5
❶の鶏胸肉を片栗粉をまぶして、フライパンで焼き目が着くまで焼く。
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- 6
❷が8〜10分経った所で❹のホワイトソースを入れます。
しばしコトコト。 -
- 7
❺の鶏胸肉とマッシュルームを入れて、2〜3分煮たてて終了。
-
- 8
味見をして、塩とコショウで調整。
お皿に盛って出来上がり。 -
コツ・ポイント
煮込時間や野菜達の大きさは自由です。
野菜達をしっかり食べたい場合は、煮込時間を短くします。今回のレシピは短い煮込時間です。
煮込時間を長くするとこってりしますが、ジャガイモや玉ねぎがどんどんなくなっていきます。これも良いと思います。
つくれぽ
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