絞り袋に口金（8切か10切）の大きめなものをセットしておく。

バットに絡める用のグラニュー糖を入れて用意しておく。

卵はボウルに入れて計り、65gになるように、足らない分は牛乳（分量外）を入れる。

溶いておく。

鍋にバター、牛乳、砂糖、塩を計りながら入れて、軽く沸騰したら火から下ろす。

その鍋に粉類を一気に加えて、ゴムベラか木べらでしっかりと混ぜ合わせる。
（この段階ではかなり固い状態です）

溶いた卵を少しずつ6回くらいに分けて、加えたら混ぜ、加えたら混ぜをくりかえす。

分離するので、一気に加えないで下さい。

最初は混ざるのか不安になるくらい固いですが、最終的にはこんな感じで、絞れるくらいの固さになります。

絞り袋に生地を入れ、クッキングシートに絞り出していく。

絞り終わりが切れづらい場合は、ハサミで切るなどして下さい。

油が170℃になったら、クッキングシートごと入れて揚げていく。

20秒ほどしたら菜箸などでシートは外して下さい。

綺麗な揚げ色がついたら揚げあがり。

あげ網に上げる。

グラニュー糖をまぶして絡める。

熱いうちに絡めて下さい。
冷めるとグラニュー糖が付きにくくなります。

完成〜！！！

油に直接絞って大きく作ると、外国のチュロスみたいで子供が大喜びします★

直接絞る方が、裏側までラインが綺麗にでます。