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ニョッポギ(カボチャ)
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ニョッポギ(カボチャ)-レシピのメイン写真

ニョッポギ(カボチャ)

BLUEMING
BLUEMING @cook_40427242

今回は、じゃが芋がなくカボチャを使いました。甘辛さの後にカボチャの香りがします。
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたくなりましたが、買い置きがなく……
ニョッキにトッポギソースを絡めたらどうだろうと試してみました。優しいトッポギって感じです。

今回は、じゃが芋がなくカボチャを使いました。甘辛さの後にカボチャの香りがします。
このレシピの生い立ち
トッポギが食べたくなりましたが、買い置きがなく……
ニョッキにトッポギソースを絡めたらどうだろうと試してみました。優しいトッポギって感じです。

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ニョッポギ(カボチャ)

BLUEMING
BLUEMING @cook_40427242

今回は、じゃが芋がなくカボチャを使いました。甘辛さの後にカボチャの香りがします。
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トッポギが食べたくなりましたが、買い置きがなく……
ニョッキにトッポギソースを絡めたらどうだろうと試してみました。優しいトッポギって感じです。

今回は、じゃが芋がなくカボチャを使いました。甘辛さの後にカボチャの香りがします。
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トッポギが食べたくなりましたが、買い置きがなく……
ニョッキにトッポギソースを絡めたらどうだろうと試してみました。優しいトッポギって感じです。

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材料

4人分
  • カボチャ 300g
  • 小麦粉 10g
  • 片栗粉 60g
  • A.コチュジャン 大さじ1
  • A.しょうゆ 大さじ1強
  • A.砂糖 大さじ1
  • A.水 100cc
  • A.※にんにくチューブ(好み) 1㎝ほど
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作り方

  1. 1

    小麦粉と片栗粉を合わせ泡立て器でかき混ぜておく(少しでも玉がなくなるように)
    ※ふるったほうがきれいです

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方1写真
  2. 2

    カボチャは、種を取り除き切り、レンチンし潰しておく
    ※今回のカボチャは600w 7分

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸かしておく

  4. 4

    2️⃣に1️⃣を入れ混ぜ合わせる

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方4写真
  5. 5

    沸騰したお湯にスプーンで4️⃣を入れる
    ※今回は、カボチャが柔らかく仕上がったためスプーンで入れました

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方5写真
  6. 6

    ニョッキを茹でている間に調味料Aを混ぜ合わせておく

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方6写真
  7. 7

    浮いてきたニョッキは、取り出しておく

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方7写真
  8. 8

    フライパンに6️⃣を入れ火にかける。フツフツしてきたら7️⃣を入れる

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方8写真
  9. 9

    とろみがつくまで混ぜ合わせれば出来上がり

    • ニョッポギ(カボチャ)作り方9写真
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BLUEMING
BLUEMING @cook_40427242
2023/10/05 08:15に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ コチュジャン 小麦粉

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