ごま油香る！もぐもぐ豆チー肉巻き
福島県 @fukushima
枝豆、豆腐、ベーコンの様々な食感を楽しみながらチーズを味わって♪
このレシピの生い立ち
令和４年度牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会で優良賞を受賞した、福島東稜高等学校 佐々木胡桃さん考案のレシピです。
美味しく牛乳・乳製品を消費しよう！
ごま油香る！もぐもぐ豆チー肉巻き
枝豆、豆腐、ベーコンの様々な食感を楽しみながらチーズを味わって♪
このレシピの生い立ち
令和４年度牛乳・乳製品利用料理コンクール福島県大会で優良賞を受賞した、福島東稜高等学校 佐々木胡桃さん考案のレシピです。
美味しく牛乳・乳製品を消費しよう！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を水切りする。
- 2
万能ねぎを小口切りにし、ごま油と合わせておく。
- 3
枝豆を粗く刻む。
- 4
１、３、塩、胡椒、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 5
４を適量取り、平らにし、中央にチーズを乗せて包む。
- 6
２枚のベーコンを５に巻く。巻いたらベーコンを２本のつまようじでとめておく。
- 7
フライパンに油をひき、６の豆腐の面を下にして中火で焼く。
- 8
焼き目がついてきたらひっくり返す。
- 9
また焼き目がついてきたらベーコンの面を焼く。その後につまようじを取る。
- 10
全体に焼き目が付いたら皿に載せ、上に２と粉チーズを乗せたら完成。
コツ・ポイント
福島県では郡山市を中心に枝豆が栽培されています。
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/@user-ge8pp8gl5o/featured
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