簡単☆焼きしめじと甘唐辛子の味噌汁
クックCICCI☆ @cook_40408909
1人分でもちゃんと味噌汁
焼き目が美味な甘唐辛子＆しめじ
熱湯で溶いた出汁入り味噌に、
お好きな具を炒めて入れるだけ！
このレシピの生い立ち
1人分でもちゃんとした味噌汁を飲みたくて。
余った味噌汁は風味が落ちたり、飽きたりするけれど、この方法だと毎回違う具で作りたての味噌汁を食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
甘唐辛子を一口大に切ります
しめじのいしづきを取ります
※ポット等に水を入れ湯を沸かします
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- 2
油を入れ、焼き目が付くまで卵焼き器で炒めます
※胡麻油も美味しいです
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- 3
お椀に出汁入り味噌を小フォークでひとさじ入れ、熱湯を注ぎ混ぜます
※出汁粉と味噌でもOK
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- 4
炒めた野菜を入れて出来上がり！
＜煮込む場合＞
・耐熱お碗でレンチン
・野菜を炒めた鍋に水と味噌を入れてください -
コツ・ポイント
湯沸かしポットのスイッチを入れてから炒めると、同時に熱々でいただけます
味噌はスプーンだとくっつきやすいので、フォークや小さい泡立て器の形の物がオススメです
シャキシャキが苦手な方は、焼き目がついた後も炒め続けると柔らかくなります
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