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ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ
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ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

ホワイトチョコとブルーベリーを使ったコクと爽やかさのあるバスクチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
人気店のホワイトチョコとラズベリーが入ったチーズケーキをいただきとても美味しかったので再現したくて作りました。ラズベリーがなかったのでブルーベリーを使いました。全部クリームチーズ、全部水切りヨーグルトでも作ってみたいです。

ホワイトチョコとブルーベリーを使ったコクと爽やかさのあるバスクチーズケーキです。
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ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

ホワイトチョコとブルーベリーを使ったコクと爽やかさのあるバスクチーズケーキです。
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人気店のホワイトチョコとラズベリーが入ったチーズケーキをいただきとても美味しかったので再現したくて作りました。ラズベリーがなかったのでブルーベリーを使いました。全部クリームチーズ、全部水切りヨーグルトでも作ってみたいです。

ホワイトチョコとブルーベリーを使ったコクと爽やかさのあるバスクチーズケーキです。
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材料

4人分(15cm型使用)
  • クリームチーズ 100g
  • 水切りヨーグルト(無脂肪) 100g
  • ホワイトチョコ(カレ・ド・ショコラ) 4枚
  • 低脂肪牛乳 200cc
  • 砂糖 90g
  • 卵 2個
  • 薄力粉 15g
  • 冷凍ブルーベリー 適量
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作り方

  1. 1

    クリチは室温に戻し、ヨーグルトはコーヒーフィルターで水切りし、ホワイトチョコはレンジで溶かし、分量の牛乳少々とあわせる

  2. 2

    1全てと牛乳、卵、薄力粉を加えてミキサーにかける

  3. 3

    型にくしゃくしゃにしたクッキングシートをしき、2をこしながら入れる

  4. 4

    3にブルーベリーを適当に落とし入れ、予熱して210度で35分焼いて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり

    • ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    切り口はこんな感じに

    • ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    切り分けて冷凍保存しました。

    • ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

ホワイトチョコも入れるのでカロリーが気になり、クリームチーズと水切りヨーグルト半々にしましたが、全部クリームチーズだと更にコクがあって美味しいと思います。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2023/10/08 08:37に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

ケーキ ブルーベリー クリームチーズ 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート

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