ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ

あっちょんずキッチン @cook_40181141
ホワイトチョコとブルーベリーを使ったコクと爽やかさのあるバスクチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
人気店のホワイトチョコとラズベリーが入ったチーズケーキをいただきとても美味しかったので再現したくて作りました。ラズベリーがなかったのでブルーベリーを使いました。全部クリームチーズ、全部水切りヨーグルトでも作ってみたいです。
ホワイトチョコ&ベリーバスクチーズケーキ
ホワイトチョコとブルーベリーを使ったコクと爽やかさのあるバスクチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
人気店のホワイトチョコとラズベリーが入ったチーズケーキをいただきとても美味しかったので再現したくて作りました。ラズベリーがなかったのでブルーベリーを使いました。全部クリームチーズ、全部水切りヨーグルトでも作ってみたいです。
作り方
- 1
クリチは室温に戻し、ヨーグルトはコーヒーフィルターで水切りし、ホワイトチョコはレンジで溶かし、分量の牛乳少々とあわせる
- 2
1全てと牛乳、卵、薄力粉を加えてミキサーにかける
- 3
型にくしゃくしゃにしたクッキングシートをしき、2をこしながら入れる
- 4
3にブルーベリーを適当に落とし入れ、予熱して210度で35分焼いて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしてできあがり
- 5
切り口はこんな感じに
- 6
切り分けて冷凍保存しました。
コツ・ポイント
ホワイトチョコも入れるのでカロリーが気になり、クリームチーズと水切りヨーグルト半々にしましたが、全部クリームチーズだと更にコクがあって美味しいと思います。
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