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キャロットケーキ⸜( ॑꒳ ॑ )⸝
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キャロットケーキ⸜( ॑꒳ ॑ )⸝-レシピのメイン写真

キャロットケーキ⸜( ॑꒳ ॑ )⸝

クックBBFJ8C☆
クックBBFJ8C☆ @cook_40345008

人参スゥィーティがほんのりと甘ーく、きれい色のケーキに。感激です(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°ラムちゃん、干し無花果…もあれば
このレシピの生い立ち
今日は冷蔵庫に人参がいっぱい。
憧れビーガン、キャロットケーキにトライです。
夏の終わりにむくみ対策中。

人参スゥィーティがほんのりと甘ーく、きれい色のケーキに。感激です(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°ラムちゃん、干し無花果…もあれば
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今日は冷蔵庫に人参がいっぱい。
憧れビーガン、キャロットケーキにトライです。
夏の終わりにむくみ対策中。

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キャロットケーキ⸜( ॑꒳ ॑ )⸝

クックBBFJ8C☆
クックBBFJ8C☆ @cook_40345008

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今日は冷蔵庫に人参がいっぱい。
憧れビーガン、キャロットケーキにトライです。
夏の終わりにむくみ対策中。

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材料

パウンドケーキ型
  • 小麦粉(薄力粉) 230g
  • BP 小さじ1
  • 重曹 小さじ1
  • ビートグラニュー糖 200g
  • 人参 1本
  • 生おから 50gくらい
  • 豆乳 35ccくらい
  • シナモンパウダー 大さじ2
  • ゆで小豆 35gくらい
  • 砂糖 20g
  • 生クリーム 200cc
  • バナナ 1本
  • 里芋 1個
  • きな粉 お好み量
  • OIL(サラダOILとかオリーブオイルとか) 100cc
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    人参1本をおろし金でおろす。
    今回は鬼おろしを使いました。

    • キャロットケーキ⸜( ॑꒳ ॑ )⸝作り方1写真
  2. 2

    オーブンを180℃に温めておきます。
    小麦粉、BP、重曹をふるいあわせる。

  3. 3

    すりおろして用意しておいた人参、生おから、豆乳、シナモンパウダー、ゆで小豆をボウルに混ぜ合わます。

  4. 4

    ②と③を混ぜ合わます。
    型に流し入れ、温めておいたオーブンへ。40分ほど焼いてみました。

  5. 5

    バナナクリームを準備。
    熟したバナナの皮をはがして潰し、生クリームと砂糖を泡立て潰したバナナを混ぜてさらに泡立てます。。

  6. 6

    バナナクリームをこんもり盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

マーガレットハウエルの茶店でキャロットケーキをオーダー(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°こちらに紅茶で。また、もちろん行ってきたいです。
まだまだ育ち盛りの子供たちのため、家族のため上手になりたいです。
ビーガンメニュー、是非、参考にしたいです。

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クックBBFJ8C☆
クックBBFJ8C☆ @cook_40345008
2023/10/05 14:24に公開
体調管理、気になる原因て、本当にむくみなんだなーと。子どもに気をつけてといえるわたしになることができました。年末年始、健康管理に家族で気をつけたいです。お肌のお手入れにも。奇跡の野菜スープが毎日のように続いてしまいます。お野菜いっぱいいいですねー。ビーガン、食育ブーム参考になりました。
もっと読む

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 里芋 きな粉 バナナ にんじん 生おから あずき 生クリーム シナモン 薄力粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21620400
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