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豆腐カプレーゼサラダ
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豆腐カプレーゼサラダ-レシピのメイン写真

豆腐カプレーゼサラダ

バジルバジルバジル
バジルバジルバジル @cook_40427746

そこそこ美味しい豆腐なら試してほしい逸品です。
このレシピの生い立ち
実沢バジルの濃厚ジェノバソースを使った割烹親方レシピ。

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バジルバジルバジル
バジルバジルバジル @cook_40427746

そこそこ美味しい豆腐なら試してほしい逸品です。
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • トマト 2個
  • エクストラバージンオリーブオイル 20cc
  • 濃厚ジェノバソース 20g
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作り方

  1. 1

    絹漉し豆腐を二等分し、1cm幅で切り分ける。

  2. 2

    間に極薄切りのトマトを挟む

  3. 3

    豆腐をモッツァレラチーズに見立てて器に盛り付け塩胡椒する。

  4. 4

    ジェノバペーストをオリーブオイルで伸ばしたソースを掛け回す。

コツ・ポイント

美味しいモッツァレラを買うつもりで美味しい豆腐と美味しいトマトを使えば贅沢カプレーゼ。

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バジルバジルバジル
バジルバジルバジル @cook_40427746
2023/09/28 10:15に公開

このレシピのキーワード

サラダ カプレーゼ トマト 絹ごし豆腐 ジェノベーゼ

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