キャベツorミックスベジタブルでとにかくみじん切り。

おから、桜えび、ネギを合わせる。

卵に液体だしを合わせる。

2に卵、むきえびを合わせる。

良く混ぜる。
ひたすら混ぜる。

フライパンにオリーブ油を引いて焼く。
蓋をして、片面、弱火から中火で焼き、しっかり焼く。
返すときは、フライパンの蓋を

柔らかいので、ひっくり返しは1回だけ。
後はトッピングで出来上がり。