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ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅
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ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅-レシピのメイン写真

ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅

岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico

水に浸して柔らかくなったライスペーパーを揚げてきな粉をまぶしました。外はカリカリ！中はもっちり、のび～♪最高に美味い！

このレシピの生い立ち
長めに水に浸したライスペーパーのモチモチ感を利用して、揚げパンみたいな、揚げ餅みたいなスイーツが出来ないかな、と考案しました♪メチャウマで味見のつもりがペロっと全部食べちゃいました！でも簡単なのですぐ作れるから家族の分は追加で作成♪

水に浸して柔らかくなったライスペーパーを揚げてきな粉をまぶしました。外はカリカリ！中はもっちり、のび～♪最高に美味い！

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長めに水に浸したライスペーパーのモチモチ感を利用して、揚げパンみたいな、揚げ餅みたいなスイーツが出来ないかな、と考案しました♪メチャウマで味見のつもりがペロっと全部食べちゃいました！でも簡単なのですぐ作れるから家族の分は追加で作成♪

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岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico

水に浸して柔らかくなったライスペーパーを揚げてきな粉をまぶしました。外はカリカリ！中はもっちり、のび～♪最高に美味い！

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長めに水に浸したライスペーパーのモチモチ感を利用して、揚げパンみたいな、揚げ餅みたいなスイーツが出来ないかな、と考案しました♪メチャウマで味見のつもりがペロっと全部食べちゃいました！でも簡単なのですぐ作れるから家族の分は追加で作成♪

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長めに水に浸したライスペーパーのモチモチ感を利用して、揚げパンみたいな、揚げ餅みたいなスイーツが出来ないかな、と考案しました♪メチャウマで味見のつもりがペロっと全部食べちゃいました！でも簡単なのですぐ作れるから家族の分は追加で作成♪

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材料

4個分
  • ライスペーパー 4枚
  • きな粉 20g
  • 砂糖 30g
  • 水 適宜
  • 揚げ油 適宜（フライパンの深さ1cmくらい）
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作り方

  1. 1

    大きめのお皿に水をいれて、ライスペーパーを浸します。

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方1写真
  2. 2

    のびるくらい柔らかくなったら（2分～3分くらい）手で引っ張りながらねじり、

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方2写真
  3. 3

    半分に折り曲げながらクルクルっと反対にねじりまとめます。

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方3写真
  4. 4

    油を熱し、170～180℃になったら揚げます。

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がつく前にあげて

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方5写真
  6. 6

    砂糖ときな粉を混ぜたものに入れて、たっぷりまぶしていきます。

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って完成です♪

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方7写真
  8. 8

    外はカリカリ！中はもっちり、のび～♪メチャウマです！

    • ライスペーパーで♪もっちり揚げきなこ餅作り方8写真

コツ・ポイント

柔らかくなったライスペーパーは、ねじりながらまとめましたが、お好きなようにまとめて大丈夫です！お団子状にしてもOKですよ。

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岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico
2023/09/28 14:07に公開
笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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このレシピのキーワード

きな粉 ライスペーパー

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