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ごぼうと大根のおかか煮
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ごぼうと大根のおかか煮-レシピのメイン写真

ごぼうと大根のおかか煮

ナガノトシキ
ナガノトシキ @cook_40427765

調味料と煮るだけで簡単♪
前日仕込みで更においしいです。
このレシピの生い立ち
あまり物の根菜で。

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ごぼうと大根のおかか煮

ナガノトシキ
ナガノトシキ @cook_40427765

調味料と煮るだけで簡単♪
前日仕込みで更においしいです。
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あまり物の根菜で。

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前日仕込みで更においしいです。
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材料

2人分
  • ごぼう 1/2本
  • 大根 1/3本
  • ねじり糸こんにゃく 200g
  • ■しょうゆ・みりん・酒 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■水 100cc
  • 削り節 3g
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗って包丁の背で皮をこそげ取り斜め切りにする。
    大根は皮を剥き乱切りにする。

    • ごぼうと大根のおかか煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に1とこんにゃく、■を入れ中火で煮る。

    • ごぼうと大根のおかか煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら落し蓋をして弱火で10分間煮る。

    • ごぼうと大根のおかか煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めて削り節を混ぜ合わせたら出来上がり。

    • ごぼうと大根のおかか煮作り方4写真

コツ・ポイント

1日寝かすと更においしいです。
お好みの根菜で。

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ナガノトシキ
ナガノトシキ @cook_40427765
2023/10/05 13:22に公開
クリエイター|料理研究家|食育ジャーナリスト|おせんべい職人|食品会社│30代兼業主夫楽天レシピ2000フォローありがとうございます。https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1890015675/Lit.Linkhttps://lit.link/ngntsk
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このレシピのキーワード

大根 ごぼう 酒 糸こんにゃく

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