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かつおのタタキ(盛付け方の例)
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かつおのタタキ(盛付け方の例)-レシピのメイン写真

かつおのタタキ(盛付け方の例)

youきち
youきち @cook_40373223

かつおのタタキの盛付け例です。
見た目が綺麗だと味もおいしく感じると思います。
このレシピの生い立ち
いいかつおが手に入ったので急遽作りました!

かつおのタタキの盛付け例です。
見た目が綺麗だと味もおいしく感じると思います。
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かつおのタタキ(盛付け方の例)

youきち
youきち @cook_40373223

かつおのタタキの盛付け例です。
見た目が綺麗だと味もおいしく感じると思います。
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材料

  • かつお 柵一本
  • 小ネギ たくさん
  • みょうが たくさん
  • しょうが 好きなだけ
  • にんにく 好きなだけ
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    かつおを一本買ってきてさばく
    (そんな事しないで柵を買って下さい!)

    • かつおのタタキ(盛付け方の例)作り方1写真
  2. 2

    好きな厚さに切って盛り付ける
    外側の円を先に作ると綺麗に出来ます!

    • かつおのタタキ(盛付け方の例)作り方2写真
  3. 3

    刻んだ薬味をかけてポン酢をかければ完成!

    • かつおのタタキ(盛付け方の例)作り方3写真

コツ・ポイント

円は出来るだけ丁寧に!
薬味は好きなだけかけてください!
時間があるなら、薬味をかける前にキンキンに冷やして下さい!

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youきち
youきち @cook_40373223
2023/09/28 13:52に公開

このレシピのキーワード

かつお みょうが にんにく こねぎ しょうが

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