豚肉リブロースと白菜の甘煮
ゆきぴクック @cook_40238063
豚肉リプロースブロックで、甘煮を作ってみたくなり、白菜小松菜と煮てみました
このレシピの生い立ち
豚肉かたまりをお店で観て、甘く煮てみたくなり、作ってみました。
豚肉リブロースと白菜の甘煮
豚肉リプロースブロックで、甘煮を作ってみたくなり、白菜小松菜と煮てみました
このレシピの生い立ち
豚肉かたまりをお店で観て、甘く煮てみたくなり、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉リプロースの塊は、3センチくらいに、切り分けます
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- 2
白菜と小松菜は、3センチくらいに、切り軽く水洗いします
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- 3
フライパンに油少々ひいて、１の豚肉に軽く塩胡椒して、表面が焼き色がつくまで、焼きます
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- 4
3の豚肉の上に、２の白菜と野菜を入れ水を1200ccくらいいれ、醤油100CC、砂糖100グラムだし5g酒少々いれます
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- 5
４を15分ぐらい中火で、煮たら出来上がり、小分けにして10時間くらい冷蔵庫に入れると、より味がしみます
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- 6
食べるときは、電子レンジなどで、あたためて、お召し上がりください
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コツ・ポイント
お肉の表面に生の部分があると、周りのタレが濁りますので、しっかり炒めてください。
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