プリンカップにバターを塗る。

カラメルを作る。フライパンに砂糖、水大さじ１を入れて火にかけて色が付いたら、水大さじ１を加えて手早く、プリン容器に流す。

カボチャを皮をむいて、レンジで5分～8分程度。つぶせる柔らかさにする。

カボチャを滑らかになるようにつぶす。

牛乳を温めて砂糖を加えて溶かす。冷めたら、卵を混ぜ合わせる。
④のカボチャに少しづつ加えて滑らかにする。ザルで裏ごす。

鉄板にクッキングペーパーをしいて、お湯を注ぎ蒸し焼きにする。
オーブンにより、焼き時間など記載あればそれを参考にする。