高校生が作った春雨シームン
クックQTI3PY☆ @cook_40427922
高校生が作った春雨シームンです
作っていただいたら、ぜひコメントよろしくお願いします！
このレシピの生い立ち
郷土料理をアレンジしました
高校生が作った春雨シームン
高校生が作った春雨シームンです
作っていただいたら、ぜひコメントよろしくお願いします！
このレシピの生い立ち
郷土料理をアレンジしました
作り方
- 1
1予め水の中に椎茸を入れて戻しておく
- 2
とりむねに少量の塩をつけておく
- 3
椎茸を浸した鍋を火にかけ沸騰させ、その中に塩を浸した鶏胸肉を入れる
- 4
垢が出てきたら垢をとる。
- 5
鶏肉が火が通ったら取り出して細
く割く。 - 6
4の鍋に麺つゆを入れて味付けをし、椎茸を取り出して細く切る。
（出汁の完成） - 7
春雨を湯で、ざるに取る
- 8
薄焼き卵を作り細切りにする。（好みによって味付けをしても良い）
- 9
器に春雨を入れてその上から小口
切りのネギ、薄切りの卵、細切りの椎茸を彩よく載せ6番の出汁をかけ
る。 - 10
完成！
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