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自家製中華麹ラーメン
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自家製中華麹ラーメン-レシピのメイン写真

自家製中華麹ラーメン

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

アレルギー7品目使わない中華麺タイプのための中華麹使ったさっぱり塩味のラーメンです。

このレシピの生い立ち
アレルギー7品目使わない中華麺タイプをいただいたので、自家製スープでラーメン作ろうと思いました。

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アレルギー7品目使わない中華麺タイプをいただいたので、自家製スープでラーメン作ろうと思いました。

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自家製中華麹ラーメン

みう•みさ
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材料

1人分
  • A水 300cc
  • A中華麹ID21612921 大1
  • A鶏がらスープ 小2
  • 中華麺タイプ（7品目使わない） 1袋
  • 鶏胸肉チャーシューID21624011 適量
  • ほうれん草 適量
  • ネギ 適量
  • 海苔 適量
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 自家製中華麹ラーメン作り方1写真
  2. 2

    Aを深いフライパンで煮立てます。
    その間に麺を茹でます。

    • 自家製中華麹ラーメン作り方2写真
  3. 3

    器に麺、チャーシュー、ほうれん草、ネギを盛り付け、スープを入れてかんせいです。

    • 自家製中華麹ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

アレルギー対応の麺に合うシンプルなスープにしました。胡麻油を入れるとさらに美味しくなると思います。鶏がらスープの素は市販品で麺以外はアレルギー対応しているわけではないのでお気をつけください。

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みう•みさ
みう•みさ @miumisa
2023/10/20 08:57に公開
simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 海苔 ほうれん草 チャーシュー 中華麺 こうじ 鶏胸肉

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