♪ スパイシー！カリカリカレーえのき ♪

Name: ♪ スパイシー！カリカリカレーえのき ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 1袋(180~200g); ★塩こしょう 少量; ★カレー粉 小さじ1; ★スープの素 少々; ★片栗粉 大さじ1.5; 油 大さじ4

Keibou_Kitchen　 @keibou

カレー風味のえのきをカリッと揚げ焼きに♪ おつまみにもおやつにも♪
このレシピの生い立ち
えのきがたくさんあったのでおつまみに作りました。ビールに合います♪

♪ スパイシー！カリカリカレーえのき ♪

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材料

えのき 1袋(180~200g)
★塩こしょう少量
★カレー粉小さじ1
★スープの素少々
★片栗粉大さじ1.5
油大さじ4

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作り方

1
えのきは石突きを切り、小房に分ける、ビニール袋に★を入れ、えのきも加えてまんべんなくまぶしつける。
2
フライパンに油を温め、えのきを並べ、中火でえのきがカリッとなるまで両面を揚げ焼きにする。
3

コツ・ポイント

・★の塩加減はしっかりめで。
・えのきの水分が飛んでカリッとなるまで揚げ焼きにします。
・カレー粉を余っているクミン、コリアンダー、ターメリック、レッドペッパーを合わせて置き換えても。

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つくれぽ

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2023/10/10 15:24に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

えのき片栗粉カレー粉

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